Podzim v kuchyni

... aneb neplýtváme - fermenujeme!

Oblíbený kurz fermentování, který navazuje na LÉTO V KUCHYNI je tady!

Proč fermentace? Proč teď?

• Smysluplně zpracujete sezónní suroviny tak, že vám dlouho vydrží
• Nakopnete imunitu
• Poznáte nové chutě a recepty
• Zjistíte, že fermentace zdaleka nekončí u zeleniny

Co se na workshopu naučíte:

• Co to je kvašení neboli fermentace, jaké existují druhy a co vše se dá zkvasit
• Mýty a pravdy týkající se kvašení
• Praktická ukázka nakládání 2 druhů zelí, kimchi i naložení vlastní skleničky dle vaší fantazie
• Tipy a vychytávky

Co si odnesete domů?

• Chuť naložit úplně cokoliv
• Tištěné recepty a praktické tipy
• 4 ks vlastnoručně naložených sklenic

Co s sebou?

Všechny účastníky prosíme, aby si s sebou přinesli 2 sklenice o objemu cca 300 ml, které si naplníte a odnesete domů.

Více informací a vstupenky